「 ハーブ 」 一覧

3年前に庭へ植えたオレガノです。 水も肥料もあげていないにも関わらず、植えた翌年から「わっさーっ」生えてきます。 必要な時に、いつでも新鮮なオレガノが手に入るのは嬉しい限りです。 私は植物を育てること …

私のずぼら庭はついに、チャービルの群生が成功。 昨年、苗から庭へ地植えした一株のチャービルから、種がこぼれて1m四方チャービルでいっぱいになったのです。 ありがたや～ 何を植えても消滅させてしまう、庭 …

今回はハーブコーディアルの作り方をお届けします。 手作りでもちゃんと美味しいし、ハーブをしっかり使うので、ヘルシーです。 酸味も甘さも自分好みに調整できますよ。 そもそもハーブコーディアルって、買うと …

ハーブコーディアルってご存知ですか？ 果実やハーブから作る、甘い飲み物です。 ハーブを使っているだけあって、何とも言えない良い香りと美味しさが魅力的です。 コーディアルは英語で「cordial」、真心 …

ハーブを育てていると、たくさん収穫できると思います。 剪定を兼ねて、大量に収穫できたら一度に消費するのは難しくありませんか？ せっかくなので、ドライハーブにして長期保存してはどうでしょう。 冬の厳寒期 …

オレガノって聞いたとき、 淡い紫やピンクの混ざった、おしゃれなオレガノを思いつきますか？ 魚料理や鶏肉のソテーなどに、スパイスとして使われるオレガノを思いつきますか？ オレガノは種類によって、性質が全 …