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ハーブ

美味しいハーブコーディアルの作り方~手作りでも効果ばっちり!

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今回はハーブコーディアルの作り方をお届けします。

手作りでもちゃんと美味しいし、ハーブをしっかり使うので、ヘルシーです。

酸味も甘さも自分好みに調整できますよ。

そもそもハーブコーディアルって、買うとちょっとお高いですよね。

一本2000円前後。

それも1ℓでなくて、

360ml…。

約8倍濃縮とは言えど…。

せっかくなので、お値段を気にせずに、体にも心にも良いハーブの恵みをたくさんいただきたいものです。

そこで手作りすると、びっくりするほど簡単。

しかも余ったハーブの活用にもなります。

作ってみて美味しくできた作り方を紹介しますね。

美味しいハーブコーディアルの作り方

ハーブコーディアルの作り方

作り方の紹介としながら、アレなんですが、作り方は簡単すぎます。

また味見をして、各材料の分量を大幅に変えてしまって問題ありません。

最初から目分量で作って良いですよ~。

材料【出来上がり量:300ml】

  • 水 300ml
  • きび砂糖 120g
  • レモン汁 大さじ2
    ※クエン酸なら大さじ1

ハーブはお好みで、好きな香り、期待したい効能に合わせてブレンドします。

ハーブの量の目安は

  • フレッシュハーブ :150g
  • ドライハーブ   :30g

※味見しながら各量を調整してOK

お砂糖はいろいろ種類があるのでお好みで、きび砂糖は体が冷えないのでおすすめですよ。

ハーブコーディアルの作り方

  1. 沸騰させたお湯にハーブを入れる
  2. 2分ほど煮て、3分ほど蒸らす
  3. ハーブを取り出す
  4. 砂糖を加えて溶かす
  5. 温かいうちにレモン汁を加える

ハーブはお好みの風味と効能で選んでOK

  • ミント    すっきりした香りでリフレッシュできる殺菌作用あり
  • レモングラス 消化促進 調整作用 感染症予防に効果あり
  • ローズ    ストレスや気分の落ち込み、不安を解消 美肌効果
  • レモンバーム 落ち込んだ気持ち 緊張に効果があり 不安や悩みによる胃腸の不調にも
  • カモミール  心が落ち着く  ※キク科アレルギーの方は避ける
  • ジャスミン  高ぶった気持ちを落ち着ける
  • ローズマリー 頭痛 めまいを和らげる
  • タイム    不安が和らぎ元気になる
  • バジル    自律神経を整える
ここにあげているハーブは、本当に一部です。

※妊婦さんは避けたほうが良いとされるものが多くあります。私が調べた中では、ローズ以外は使用しないほうがよさそうです。

手元にあるハーブティーのティーバックで、濃~く煮出して作るのもありですよ。

ハーブコーディアルは手作りしても効果はあるの?

ハーブコーディアルはなかなか良いお値段で販売されている商品です。

そんな良いお品の物を、自宅で手作りして、果たして効果があるのか。

期待できる健康効果については、同じハーブを使う限りは、手作りでも市販品と同じようにあります。

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市場に出回っているハーブコーディアルも、清涼飲料水です。

お薬ではないので、「アレルギーが治る」、「こんな症状にはてきめんに効きます」などいえるものではありません。

古くイギリスでは、ハーブコーディアルといえばエルダーフラワーを使っていました。

エルダーフラワーには、粘膜やのどを綺麗にしてくれる効果が期待できるため、風邪予防に家庭で重宝されていました。

そのほかにも、発汗作用や利尿作用もありデトックス効果があることから、美容に敏感な女性を中心に広まってきました。

ハーブの効能を美味しく取り入れることができる。

そんなハーブコーディアルを飲むことで期待できる健康効果は、使っているハーブに由来します。

ハーブでどんな効果が期待できるのか

市販されていない組み合わせでも、作れてしまうのが手作りの強みではないでしょうか。

ご自分の心や体調に合わせて、

またご家族の体質に合わせて、選んでみるのはどうでしょう。

デトックス効果
オレガノ、カモミール、タンポポ、ハイビスカス、フェンネル、ネトル、ルイボス
元気が出る(疲労回復)効果
ハイビスカス、セントジョンズワート、レモングラス、カモミール
お通じをよくする
ローズヒップ、ルイボスティー、ジュニパーベリー、マルベリー、マロウブルー

ハーブにもっと詳しくなりたい!なら

はじめてのハーブ手帖 基本のハーブ70種類 [ EDing Corporation ]

美味しいハーブコーディアルの手作りのまとめ

作ってみようとレシピを探してみて、はっと気づきました。

これ…濃~いハーブティーにたくさん砂糖入れた奴やん!

ってことは、めちゃくちゃ簡単に出来るやん。

なら、お茶を飲むときに甘くして、レモン汁絞ったらええやん。

でも作ってみると、楽なんです。

子供に「喉乾いた~」っていわれたときに、カルピスのように薄めてさっと出せる。

なんだったら自分のも一緒に入れて、共にリラックスタイム~

子供と一緒にいると、自分をいたわる時間が本当に減ります。

お風呂に入るときでさえ、くつろがしてはもらえないのです。(うちだけ?)

最近はよく、カモミールとはちみつで作って、お風呂上りに子供といただきます。

どちらも寝つきをよくする効果が期待できるので、その効能に心から期待して…。

美味しいハーブコーディアルを作る、お手伝いができていたら嬉しく思います。

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-ハーブ


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